伊春到克东，微雨也微凉，路上大部分时间没有信号。静静地看风景或是静静地睡一路，都是养精蓄锐。
克东，我们出发东北前，尚未有克东行的计划，是收到一份来自克东的邀请，便有了克东之行。如果能在改善自己的同时，顺便，改善这个世界，是一件很美好的事情。享用好物，看山河万里，这是我们对自己的改善，无论是我们的身体还是我们的世界观；同时，将好物从老少边穷之地，带出去，告诉别人这些地方有多好，好在哪里，并呼吁保护这些美好，科普并践行有机生活…这些，也在改善着我们理解的世界。
尚未抵达，宝哥在前线说他们已在高速路口等我们了，一同的有克东常务副县长于县长，农业农村局局长边局长、招商局局长李局长。
一个电话，远方老师不小心错过了下高速路口，又多走了七十几公里的路，他们坚持在那等着。
远方老师说，我就一个老百姓，不要等，太麻烦也太辛苦…
实际上，在我跟随的路上，在不麻烦别人，不给人添麻烦这种朴素的教养，在他身上，随时可见。蓝莓嫂忙进忙出给备了饭菜，他会一直说：谢谢老板娘，你不用一直忙，这让我们多不好意思… 尚未合作或方试合作，不轻易去对方那里吃饭；倘被盛情款待，则感恩地说表达谢意…这些确实是很朴实的教养，但却极容易被忽视。
克东有什么？
一、黑土地赋予的黑土地粮食：玉米、土豆…
二、克东天然苏打水，弱碱性的天然苏打水。这是我们此行克东重点要选的品之一，也是本篇文章将重点介绍的方向。
三、飞鹤乳业，中国婴幼儿奶粉的王者，能以一企之力，贡献克东10亿税收。只是看了我们拍的企业内部照片，就有好多人说飞鹤应该很牛。
四、克东腐乳，一家有一百多年历史的腐乳企业，且是微球菌工艺唯一代表的腐乳企业，它的百年故事及微球菌的发现以及如何做到唯一性，我们也会在后面的文章聊聊。
五、大鹅，铁锅炖大鹅是东北一大特色，也不能错过。
…
我们先了解克东天然苏打水的前世今生及其特点，了解苏打水的很多，但了解天然苏打水的就少了许多，了解克东苏打水的，则少之更少，所以有必要大概聊聊。接着再聊我们如何选克东天然苏打水的企业。
克东天然苏打水的发现：
2005年6月在黑龙江省克东县发现了天然苏打水的水源（谁发现的暂未清楚），这个发现：
使中国成为世界上第五个拥有天然苏打水的国家，目前世界也就只有这五个国家；
也使中国成为世界上第三个稀有冷矿泉水源地，目前，中国克东与法国维希、俄罗斯北高加索并称为“世界三大冷泉水源地”。
克东苏打水的成因：
古老的中国东北部有片古老的火山带(二克山-五大连池-科洛火山带)，同时，乌裕尔河水量丰沛；白垩纪时期，二克山一五大连池-科洛火山喷发和断裂，将大量的乌裕尔河地表水经瞬间高温、高压封存于地下深层，进而促进钠长石及碳酸盐物质发生水溶解，使得碳酸氧根和钠离子成为地下水的主要成分。历经深层火山岩的孕育，净化和循环与丰富的矿物质相容，与足量的自然能量相容，水温常年保持在2°-5°之间，历经亿万余年岁月的孕育，地下水吸纳了碳酸氢根、钠离子和丰富稀有矿物质。最终成为旷世潜藏的珍贵活水–克东天然苏打水，水龄8000年-2万余年。
克东苏打水水质特点：
水脉深藏二克山火山岩下300-1500米之间，也被称为离地球心脏最近的零污染的饮用水，被誉为生命之水
地处北纬47°天然苏打水水源带的源头，北纬47°，是一个很神奇的数字，前面去的蓝莓也讲究北纬47°，“世界三大冷泉水源地”的另外两个：法国维希、俄罗斯北高加索，与克东一起同在北纬47°，该纬度也被誉为地球的“绿色走廊”。
水源地周边有多美呢？在克东县二克山火山断裂带，北靠大兴安岭原始森林，西邻呼伦贝尔草原，东挽秀丽的小兴安岭,南依丹顶鹤湿地自然保护区，四大自然风景区环绕在水源周边。
独一无二的水源使得克东天然苏打成分含量高、矿物质均衡、pH值7.5-9之间（这是整个克东的，不同企业水源所在地不同会有差别，所以选企业，水源地是非常重要选择之一）
克东的天然苏打水水资源富含硼、铁、偏硅酸等人体必需的17种微量元素。是中国乃至世界都稀有宝贵的水资源地区。
克东天然苏打水是小分子水，小分子团小，
水中成分均呈离子状态存在，易于人体吸收，具有较强的渗透力、溶解力、代谢力
能快速为细胞补水，高效排毒加速营养吸收，保持人体健康活力。这些是小分子水的特点，我们一会说具体说说我们选的苏打水小分子有多小。
克东苏打水认证情况：
2008年，克东县被中国特产之乡协会命名为“中国苏打水之乡”。
2009年，黑龙江省天然苏打水检验检测中心落户克东。
2012年03月13日，原国家质检总局批准对“克东天然苏打水”实施地理标志产品保护。
2013年，克东天然苏打水标准被国家标准化协会认定通过，并确定为中国天然苏打水主产区。
克东天然苏打水储量：
克东苏打水如此之好，是否可以无限开采？经国家权威部门勘测，克东县天然苏打水核心区存储量约为10亿立方米，补给量约为8000立方米/天，允许开采量约6600立方米/天，如果每年按240万吨进行开采（目前每年规划开采200多万吨），可连续开采420年。
以上是克东天然苏打水的基本信息。那克东天然苏打水如此之好，如何选企业？
在克东，开采天然苏打水的企业，还不错的有七八家企业，这七八家，我们的先头部队：何主任、宝哥一一先踩点过去，选出其中两家，舒达源和绿洲时光，选择的标准：水源，虽然克东天然苏打水地理标识范围不小，但，泉眼选择决定了水源的差异；这两家是我们选出水源在当地最好的两家之一。
这两家企业，走完之后，选择了绿洲，选择绿洲的原因是什么呢？非常重要的原因是性价比。
饮用水、饮料市场，营销占比非常之高，我们试图，我们的很多品类，是把市场的营销成本消除掉才做到了平价有机、平价好物，同样的，在克东苏打水这块，我们也想这么做，因此，当同样水源好、品质好的绿洲能达成相通的价值观，选择就成了自然而然。
绿洲时光的天然苏打水：
选水源.圣泉取水
相传，金海陵王完颜亮（1122年—1161年）在位期间，曾因顽疾久治不愈而求诊御医，御医称饮“圣水”可医治此病，完颜亮便派人四处寻找圣水。后历时多年，寻水之人终于在二克山北约10千米处，寻得“圣水”。完颜亮饮用圣水数日后果然康复如初，为感谢这一上天的馈赠，便将此泉封为“圣泉”。
为了最大限度保留圣泉的珍稀水质，绿洲拾光团队经过多番实地考察，最终于距圣泉数公里的区域选址建厂，并按照国家标准建立水源地保护区。
有了好水源，如何把这历经千万年深循环与矿相融的苏打水开发好呢？
我们先看一下克东关于突然苏打水开采相关的技术指标，这个标准是黑龙江省质量技术监督局制定的，所以，也可以依据这些条件判断是否是真正的克东天然苏打水。我们边说指标边解释绿洲拾光苏打水的开采加工情况：
（一）开采条件。
产地范围内，地下200m至400m的第四系全新统粘土质中粗砂、砂砾石孔隙潜水。年开采量不得超过200万吨。
备注：这一点，是说明克东苏打水每年实际采量并不大，每家企业，水源采水的水管都有水表监测，这个水表不但监测开采数，同时，采多少量都是要向克东上交采水费的。
（二）水源地保护。
1. 严格保护区:水源井外围半径15m范围内设立防护网，严禁无关人员进入。
备注，绿洲拾光的水源井在一处屋子门关着，水源的水管特别特别细，深度300米以上。
2. 限制区:在水源井取水点周边30m范围内设立防护栏，禁止进行有可能引起含水层受污染和破坏的各项活动。
3. 监察区:在水源井外围影响半径2倍，2R=1000m范围内，不得勘查新的水源井，避免井群干扰，影响水源井开采量，保护水源井水质，不受污染。
4. 水源补给区：在主要补给区加强生态保护，严禁建设污染企业。
备注：简单理解成：需要保护水源的安全性以及资源的可持续性。不破坏性开采。
（三）开采和加工。
1. 应在保证天然苏打水卫生安全和符合国家有关标准规定的条件下进行开采、加工与灌装。
这点容易理解，每个行业都有规范标准，且必须按规范标准执行，这是任何企业的做事基础。
2. 在不改变天然苏打水基本特征和主要成分的条件下，允许过滤、杀菌处理。
解读：理解为何要过滤和杀菌
过滤，克东天然苏打水我们说了和矿石历经千万年相融，富含各种矿物质，已检测的有利身体部分保留（该部分已有标准），其它部分杂质等，得过滤掉。先检测出含有的所有物质，再将不需要的杂质过滤。
杀菌易理解，克东苏打水企业，主要是用紫外线和臭氧来灭菌，绿洲拾光也是。
3. 不得用容器将天然苏打水原水运至异地灌装。
备注：这句话的意思是，除了在克东生产，没有其它地方生产的水能叫克东天然苏打水。
（四）质量特色。
1. 感官特色：清澈透明，并具有克东天然苏打水滑顺口感，口味纯正。
备注：口感的体验与个人味蕾关系极大，味蕾敏锐的人 能尝出清甜、顺滑。
2. 理化指标：
（1）无气pH值：7.5至9.0；（弱碱性）
（2）含气pH值：5.2至7.4。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。（此处易理解）
以上这些质量技术，是克东生产天然苏打水的基础，能不能严格执行及用好的设备，是能不能成为一瓶好苏打水的关键。
绿洲拾光先后从技术领先的德国、法国等先进国家引进设备和高科技人才，基于这些努力制定的生产规范，做到对于水源地水质的保护，不仅让水源做到了零污染，更让小分子团碱性水保持了超乎寻常的渗透力、代谢力和溶解力，他们的小分子团达到了47赫兹，这是个很小很小的数，低于100赫兹的，都可以叫小分子水；并不是克东的天然苏打水都是47赫兹，有的企业是55赫兹。水源地和小分子大小，是绿洲拾光天然苏打水有别于其他产品的核心原因。
实际上，我们从水源井采水到包装成箱，感受最震撼的是，成水率太低太低：100吨的天然苏打水，成品只能有20-30吨。震撼和感慨是因为它极其珍贵和稀缺。
为何成品率会如此之低？过滤和清洗。
清洗设备以及清洗瓶子，都需要用天然苏打水成品去清洗（如果用普通水去清洗，就带入了普通水的大分子以及普通水的物质）。
第一次要清洗的是过滤环节，清洗过滤设备，每隔一段时间都要清洗一次，很费水；
第二次要清洗的是吹瓶吹好后装水前洗瓶子，也很费水。
看着将珍贵的天然苏打水成品用作清洗且又不得不用这样的水清洗，好想帮他们优化优化每个费水的环节，以提高成品率。实际上，生产的厂长说他们已经优化了，连瓶子都自己吹瓶而不是买成品瓶子（瓶胚买来后，紫外线先杀菌，再到密闭空间自动将瓶胚吹成瓶子，吹好的瓶子再由传送带输送到装水的自动化设备，整个过程是没有人为干预的，这已能打打减少洗瓶的用水量）。
只要不是用天然苏打水成品清洗，就不是纯天然苏打水，这是导致成品率特别低的情况。
臭氧杀瓶，后用同样的水清洗瓶子
紫外线杀水。
苏打水装好后，需做十一项检测
每半小时抽一次小样，每小时抽一次大样（10瓶），大肠杆菌，霉菌都会检测。
一个批次留样留一年，每隔3-7天左右复检
微生物4项，每一个季度也会交给第三方检测。
珍贵、成品率低，以及科普天然苏打水的营销，使得世界各地的天然苏打水的价格都特别贵。
至于很多地方说天然苏打水可以可以有效缓解疲劳和消化不良等症状，更能润肤养颜，缓解痛风，缓解肠道不适，提高人体免疫力等观点。
这些案例也常见，也有很多，从其所含的矿物质营养成分看，也似乎有道理。但是，从嘉桦对桦树汁的基础研究及病理研究上的经验，是否有功效，可以通过病理验证或人群验证。这块尚未研究，不过多讨论，喝过苏打水的人，对这块有自己探索的解读与理解，所以，我们现在做到的是：我们所选的天然苏打水，它是真正的克东300米地下天然苏打水好水源；
以上提到苏打水一直强调天然苏打水，是因为，市面上常见的苏打水类饮品主要分为三类，分别为苏打水饮料、人工苏打水和天然苏打水。
苏打水饮料和人工苏打水与天然苏打水的区别是：
1、苏打水饮料和人工苏打水的碳酸氢钠是人工添加的，其本质是人工配制饮料。在天然矿泉水基础上添加碳酸氢钠后得到的“碱性苏打水”也属于此类范畴；这是一个重要的区别；
2、人工苏打水和苏打水饮料还会添加添加剂；
3、人工苏打水没有那么丰富的矿物质营养。
这三点区别，决定着人工苏打水和天然苏打水的天壤之别。你喝苏打水若是为了健康而来，就去买正宗克东天然苏打水。
郭洁和大桔子，昨天晚上买回评测天然苏打水的各种原料（绿洲拾光苏打水、其它苏打水、百岁山矿泉水、以及检测的各种试剂），今天早上四点多就起床评测录制视频。
她的评测结果是：
1、绿洲拾光苏打水他的分子量比较小
2、绿洲拾光酸碱度是碱性
3、喝过天然苏打水再和普通矿泉水，矿泉水口感就变差了（主要是有了对比了）
关于克东天然苏打水在健康与好品质上，在后来走访的诸多企业，飞鹤、克东腐乳，他们的好产品，也离不开这47度天然苏打水的滋润。
要喝苏打水，就选克东天然苏打水！
远方好物随军记者蜗牛
2022-8-24
