
在赞比亚的蜜欧波(Miombo)森林,一个被国际森林研究组织CIFOR认定的优质蜂蜜产区,一种珍稀的蜂蜜——开普山谷部落神树黄晶蜜MPA25+ 正在此地孕育。

这片原始森林远离工业文明,保持着近乎原始的状态,是野生蜜蜂的理想栖息地。这里的蜂蜜以其独特的自然背景和严格的生产标准,成为了蜂蜜市场上的佼佼者。


开普山谷(Cape Valley)致力于探索和分享那些来自大自然纯净、本真的美味。
品牌旗下的这款黄晶蜜,不仅代表了赞比亚独特的地理文化特色,更是原始森林馈赠给世界的珍贵礼物。
这款蜂蜜以蜜欧波森林中的睦朋得花蜜为原料,经过自然界的精心酿造,成为一瓶瓶散发着绿林花香、口感淡甜不腻的独特蜜品。

黄晶蜜之所以不同,首先是它的源头。它源自赞比亚蜜欧波森林,这里被认定为高级优质蜂蜜产区,拥有无污染的自然环境。而一般的蜂蜜可能来自于受污染较少但并非完全无污染的环境。
其次,生产黄晶蜜的蜜蜂是纯野生的,生活在人迹罕至的原始森林中,无人工育蜂,也不喂糖,不使用抗生素,不进行人为的浓缩处理。

蜜蜂们在自然条件下筑巢,不使用人造巢础,同时也不提取蜂胶、蜂花粉、蜂王浆,这样可以保留蜂蜜的原始营养成分。而一般的蜂蜜可能会有人工饲养的情况,使用糖水或其他物质喂养蜜蜂,并且可能会进行浓缩处理。
再者,黄晶蜜在生产过程中采用了低温加工和低温运输的方式,以保证蜂蜜中的活性成分不会因为高温而失去活性。相比之下,普通的蜂蜜可能在加工过程中未能如此精细地控制温度,导致部分营养成分流失。
黄晶蜜在营养成分方面也有显著的差异化。
甲基乙二醛(MGO)含量达到1400+ mg/kg,远高于普通蜂蜜的几十甚至麦卢卡蜂蜜的几百的数值。
此外,黄晶蜜中生物类黄酮(BFO)的含量为74 mg/100g,而国产蜂蜜通常只有个位数,麦卢卡蜂蜜也只有3.76 mg/100g。
酚酸类化合物(POA)的含量则高达750 mg/100g,同样明显高于一般蜂蜜。
另外,黄晶蜜含有高活性益生元MPA25+,可见其品质之优。


开普山谷部落神树黄晶蜜MPA25+不仅在生产环境、蜜蜂种类、加工方式等方面与普通蜂蜜存在差异,而且在营养成分方面也有显著的区别,恰逢其上架至远方好物新品专区,广大会员可提前购买平常。

黄晶蜜不仅可以直接食用,还能加入温水、气泡水或果汁中调饮,也可以用于制作蜂蜜酸奶或搭配蔬果拼盘。在烹饪时,它亦可作为调料,为肉类增添风味。

为了保持其优良品质的状态,建议将黄晶蜜存放在阴凉干燥处并密封保存。由于蜂蜜在低温下会自然结晶,这是正常现象,不会影响其品质。




