今天想和各位餐饮老板聊聊，如何用电商思维和私域思维，让你的餐厅火起来，赚更多！今天全部是干货，如果你是餐饮店老板，欢迎跟我们链接。
电商思维的核心就一句话：
关键在于打爆品！
餐饮店要想盘活，关键也在于打爆品。
什么是爆品？
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每桌都有的那个菜就是爆品！
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爆品就是招牌菜！ 比如费大厨的辣椒炒肉，又比如绿茶的烤鸡。
爆品如何定价？（以大鹅举例）
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一只大鹅原来餐饮店可能卖199，再送几个小菜。材料加各项成本一起，卖199也不算贵。大家都卖199。
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现在，用我们平台的大鹅，净重6斤左右的东北散养大鹅进货价格79，一整只铁锅炖大鹅，直接把价格降到99！不再送小菜。你说这个价格对客户来说香不香？愿不愿意点单？
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定价策略的核心：
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核心产品走爆款，贴着成本走！ 目的就是引流，吸引客户，留住客户。
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只要有客户在，在其他菜、酒水上还可以正常赚钱！
科学的品类规划
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作为一家餐厅，你要打爆品，必须做品类规划。
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规划好自己的：
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引流品 (可以同时是爆品，比如上文讲的大鹅、比如宜家1元冰淇淋)
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爆品
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利润品
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我们平台有家二姐夫餐厅就是这么干的！
餐饮万能公式：销售额 = 流量 × 转化率 × 客单价
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所有的问题都在这几个维度！
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如果本身菜品口味还不错，绝大多数餐饮店的问题在于——流量问题！
解决流量问题（线下+线上）
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线下流量 = 人流 × 进店率
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线上引流方法：
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视频号
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朋友圈
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抖音探店
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饭店客户帮忙转发点赞
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旅行社联合等等
提升转化与复购
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建议：先做转化再做引流。先把自己的产品搞扎实！
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转化妙招： 送我们平台的黑猫叔叔精酿啤酒！比如引导客户给你视频号点赞（点赞比让客户发朋友圈更简单，视频号会自动帮你推送给点赞人通讯录里面的朋友），一旦客户点赞，你就送他一瓶黑猫叔叔精酿啤酒。为啥是送黑猫叔叔精酿啤酒，这个送也是有讲究的，不是送差的，是送好的，是送了可以帮你更进一步圈住客户心的好产品。
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这个啤酒秒杀所有工业啤酒，是胖东来同款，我们的品质甚至更高！
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客户只要喝了，他的心就被你再次打动了，他会复购，他会再来！他还会推荐给他的朋友！你还愁没有客户吗？
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更高级的思维是私域思维！
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餐饮店要学会建群，把客户加到群里。
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在群里跟客户长期交朋友，做有温度的情感链接。
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没事在群里就多聊天、多沟通、多发红包、多感恩！
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有什么好产品群里可以玩接龙
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群里发布的内容跟自己的人设相符合，比如发做菜，发健康食材等
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再高级一点：把人引到会员上来，引到远方平台来！
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比如设置会员价格。会员一个大鹅就按照成本价供应，99也不要了，直接就按照平台的价格79！
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这样轻松转化1000个会员。
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假设线上每月人均消费1000，线上月销售额就是100万，每个月给老板线上就产生10万利润！10万利润！这单纯是线上的哈！
远方好物赋能：线上线下融合盈利新模式
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郑重建议餐饮老板：逐步替换食材到远方的健康安选食材！
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用电商思维、私域思维来运营。
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实体店的经营保持微利就可以。
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线上（远方好物平台）帮你轻松赚钱！
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效果：
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这样，你的实体店在你所在的区域将会以王者姿态存在，物美价平，老板的朋友到处都是，天天客满！
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反过来实体店的人流兴旺又增加了线上收入！
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所以，每家成功转型的餐饮店，都是一个“招商总监”！
远方餐饮赋能即将启动：人间烟火新春天（远改餐饮店）
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老板何主任亲自带队！
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项目名称： 人间烟火新春天（远改餐饮店）。
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方式： 会单独建群，何主任亲自参与指导！
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认证与赋能：
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对改变成功的餐厅，远方好物授予星级认证！
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并将这些认证餐厅分享推荐给我们的庞大会员群体，让他们去吃饭！
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我们的愿景：
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希望未来我们可以改变全国十万家甚至百万家餐饮店！
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让我们的会员在全国都有可以安心吃饭的餐饮店！
加入远方好物“人间烟火新春天”，用健康好食材+电商私域新思维，线上线下结合引爆你的餐饮生意！
创始人何主任亲自带队，等你来！
