我从没想过远方好物的一次品鉴会，改变了我的生活，改变了我的工作，改变了我的餐厅。
大家好！我是岁时纪食养山房的创始人涓子。13年前，为了给女儿打造一个实体朋友圈，我在岳麓山下、橘子洲畔的新民路上创建了岁时纪营养饭堂。
光阴冉冉，一晃女儿上初中了，学习越来越紧张的她来餐厅吃饭的次数越来越少，但我和餐厅的关系却越来越深，过去是为了孩子，现在是为了带着期望而来，带着愉悦离开的朋友。
这几年餐饮行业发生了很大的改变，整体营收和利润都在下滑，岁时纪虽然有很多老客户，但是新客少了，生意也出现了颓势。
少赚点钱其实没什么，关键是受不了餐厅的氛围不如往日欢乐。所以，我一直四处学习、不断调整，但是总是没有找到突破点。
直到不经意遇见远方，远方的零食、小酒、食材让我惊艳，好吃、配料表干净，设计也很在线，于是我马上成为了会员。
今年6月份，我去深圳参加一次药膳展会，这是我提前半年就做的计划，每一年我都会去全国各地优秀的展会了解食材的供应链。顺带，我去了正在举办的远交会。
果然没有对比就没有伤害，去了远交会我就有点后悔去深圳了，人气、产品、展会环境焕然一新，完全不在一个档次。在远交会，我边吃边线上下单，腿都走没力了，还是忍不住要多转几圈。
原计划远交会看一下就回长沙，结果我发现走不了了，延期了2天。我去了欢聚大厦参观了3楼巨大的展厅，参加了地毯会，做了很多笔记。很多人说我很爱学习，随身带着笔和本子，一边听一边记笔记。其实大家不知道，我电脑也带了一台。更重要的是，我终于解决了内心深处的一个渴望：想要学到新的知识，却找不到机会。
总算是遇见了远方！我以为一切都会欣欣向荣起来，是的没错。但没想到这些是建立在我的“痛苦之上”。小伙伴玉兰在跟我做了几次深度沟通后，我们决定要一起改造岁时纪，用远方的方式。
说实话，这个决定现在想起来不后悔，却有着后怕，因为是真的累啊。
首先，我破圈了。
过去一直为了结实新朋友，去参加了很多的活动，但圈子基本没有改变。皱纹悄悄爬上了我的脸，也爬上了朋友们的脸，聊来聊去的还是一群老友，我们的友谊“包浆了”。
认识远方后，我进了好多群，认识了好多优秀服务商，全国各地一下多了很多积极热情的朋友，他们的新思想让我快乐又“窒息”，新的知识一浪接着一浪，让我在痛苦中慢慢了解了什么是私域运营，打开了一扇新的认知之门。
第二，老客户夸我了。
餐厅改造的第一个菜是慢烤柴火豆腐，来点的第一个人是我的老朋友，她也经营着一家素食餐厅。
清楚记得，那天她吃过慢烤柴火豆腐后，眼睛一下就亮了，用不可思议的表情说：“怎么这么好吃！你们吃吃，是不是小时候的味道！”我确定她是惊艳到了，因为她临走还打包了一份。
后来餐厅用上了远方的古丈毛尖、芝麻丸、八珍糕，再后来东北大鹅、泰安鸡、金鲳鱼、有机西红柿等也逐渐进入了我们的菜单，厨师长跟我抱怨：“餐厅要沦陷了”。他在抱怨食材被远改太多了，但是他脸上有笑容，因为客户的赞美多了。
第三，餐厅的定位清晰了。
过去我对餐厅的改造，就是想着换菜单、搞装修、做宣传，效果一般，麻木重复。远方的小伙伴来帮我“远改”，不仅根据岁时纪的定位推荐产品，还帮我分析市场。
我渐渐意识到，市场大环境的问题，一半来自大环境，一半来自经营意识。
这么多年，我还在用13年前的老方法经营着老店，还能活着着实是幸运，但距离我梦想中的餐厅是越来越远了。
岁时纪距离岳麓山和橘子洲核心景区都在100米左右距离，新民学会旧址就在隔壁，一楼是书店，二楼是餐厅，多年来不温不火，我想是我们对产品和私域的理解一直没变，而时代的消费需求已经发生了巨大改变。
第四，新客户多了。
当我把远改的宣传发出去，还没改动多少，就迎来了好几波慕名而来的新客户。其中有“陌生的远方朋友”，她们不仅消费，还写了很多意见给到小伙伴玉兰，玉兰又反馈给了我。
还有几波不是远方的新客户，她们纯粹是在乎健康，而远方就是健康的代名词。
第五，团队眼里有光了。
岁时纪已经13岁了，虽然不是所有团队成员都工作了13年，但是短的也有好多年了。做的时间久了，多少有些疲了，过去组织活动，大家支持归支持，创意和主动性比较稀缺。
这次做品鉴会，受到远方伙伴的感染，她们一而再再而三来到店里商讨活动方案和细节，让大家看到了远方的不一样。
品鉴会前一天，小伙伴徐欣专程从广州赶来支援，更是让大家眼睛一亮。远方的朋友，高质量的义务行动激活了团队也想进步的心思。这一点，我看在眼里，心里乐开了花。
第六，私域有前途。
这次品鉴会我们是定向邀约，都是聊过以后有意向的朋友。他们有的企业很大，有的工作出色，有的知识渊博，品鉴会结束，吃饭的时候大家挤满了我最大的包厢。
大家说：看到了不一样的我，一定要支持我，马上下单。大家又说：其实也不是支持我，是在支持自己，因为远方大家都需要。但是我很不错，用好的方式把远方种进了大家心中……
远改岁时纪才刚刚开始，收到的祝福和信任已经很多。也许会持续，也许昙花一现。但这件事我很笃定，因为改造餐厅的同时，远方也改造了我的认知，我的生活节奏。
其实也不是远方在改造，而是远方为引领的健康和尊重主义，再次激活了我的追求。我们不甘平庸追逐梦想的样子，不正是这个世界最美的缩影吗？
感谢远方！
远方来者皆朋友，
有朋自远方来不亦说乎。
