人生有大愿力，而后有大建树。
又到一年吃荔枝的季节，那么今天我想跟大家聊一聊这个水果中的纯阳之果，因为到了夏至节气，阳气鼎盛，但消耗也大，所以热天里，不能只贪凉，里头也要顾着些，这时候吃点荔枝，刚好把身体需要的给补上。
李时珍就曾形容荔枝“炎方之果，气味纯阳。”
荔枝是南方的水果，十多年前，在北方的市面上，还很少见，作为一个土生土长的北方人，我小时候自然是没吃过的，第一次知道荔枝，还是在我上初中的时候。生长在南方，自然也就汲取了南方的炎火之力，又采摘于盛夏火旺之时，所以能温补阳气。
阳虚的人要少吃水果，因为水果大多寒凉，荔枝却是有所不同，它最适合体寒，气血不足的人了。
荔枝是好吃的，软糯清甜，非常滋润，但是因为阳气很足，民间也讲，一颗荔枝三把火，容易吃出火气，如果你吃了荔枝上火了，不妨试试下面这几种方法，既能解馋，又巧妙地避免了温燥之过。
1、把荔枝带壳放在淡盐水里，泡一小会儿再吃。或者吃完荔枝后，喝点淡盐水。
《本草纲目》记载：“荔枝性热，多食令人发热，用盐淹食之，取其凉也。”
盐有清热去火的作用，加上咸味入肾，带有咸味道的盐水能把荔枝的热引到下焦。
2、新鲜荔枝壳洗净，煮15分钟，荔枝壳微苦，用它煮水有点像凉茶，吃完荔枝后喝上一碗也能祛火。
《本草纲目》记载荔枝壳治：“痘疮出不爽快，煎汤饮之。又解荔枝热，浸水饮。”
荔枝肉是温热的，但荔枝壳却是寒凉的，用食物自带的寒性去解它的热性，原汤化原食，可谓妙极。还能缓解吃荔枝带来的腹胀不消化的问题，《随息居饮食谱》记载：“荔枝壳煮水，解食荔过多腹胀。”
3、蒸荔枝
荔枝剥壳去核，放入碗中，不加水，上锅蒸5-10分钟。
蒸荔枝和蒸桂圆一样，都是利用蒸来平衡火热之气，桂圆久蒸叫玉灵膏，是很多人熟知的补气血不上火的好方子。
“蒸露制烈”是《随息居饮食谱》记载的方法，蒸出的水汽有滋阴的效果，能让荔枝的火气变得温和许多。碗里的汁水也别浪费，甜中带酸，很好喝。
4、与粳米同煮为粥
粳米就是大米，粳米养阴生津，能平衡荔枝的火气，古人不仅把粳米当作食物，还当成一味药来用，比如张仲景的白虎汤。
把荔枝和粳米搭配，煮粥食用，是学习《医方集解》，书中记载：“粳米得荔枝，则补而不滞；荔枝得粳米，则温而不僭。”
鲜荔枝一次5-10颗，粳米100克，加水适量，煮至米粥软烂就可以吃了。
