这味中药，在岭南地区比较受欢迎，广东人喜欢用它来煲汤，和猪骨一起，既美味，又营养。
它可以是食物，也可以是药物，药食同源。
因为和人参长得比较像，又兼具人参补虚的作用，所以人们给它取了个外号“南方小人参”。
它的真实名字叫牛大力。
牛大力是豆科崖豆藤属植物，它的地上部分很长，这就需要一个强大的根系作为支撑，所以牛大力的功力全在根上，入药啊，煲汤啊，用的都是根。
我们说一个人的名字中往往寄托着期许，中药也一样，它有什么作用，名字就可以体现出来。
牛大力三个字会让人联想到什么？吃了长力气，对吧。什么样的人需要长力气？当然是身体虚弱之人。所以牛大力是一味补虚佳品，因为在南方比较常见，所以它是南方小人参，像人参一样给虚弱之人带去福音。但人参燥热，而牛大力是平和的，不寒也不热，非常符合人体的状态。
牛大力长在山野间，在古代，古人身体虚弱，怎么办，上山去挖牛大力，背着背篓，扛着锄头，牛大力并不好挖，它的根扎得很结实，但是你只要吃上几次，很快就能长气力，以后再上山采挖，就没那么费时费力了。
一个人从手无缚鸡之力到“力拔山兮”，就是浑身上下啊充满力量，说明身子不虚了，牛大力甘甜入脾，正是通过补脾来让身体强壮起来。
我们现在有很多人爱出虚汗，一受凉就打喷嚏，流鼻涕，严重一点就感冒，现代医学认为是免疫力差，在中医看来是脾虚的缘故。说到补脾，这样的中药方子太多了，有没有不用吃药的法子？
老话说，厌于药，喜于食。大家吃药啊已经吃怕了，提起吃药两个字，眉头皱得像麻花。能以食疗来解决，何乐而不为？
食材不是别的，正是这牛大力。
牛大力30克，煮水喝。
也可以煲汤，牛大力30克，五指毛桃50克，猪骨适量。
喝上一段时间，慢慢地抵抗力就上来了，而且你会发现就连腰膝酸软，久咳的问题也跟着解决了，因为它入脾的同时也能入肾，有强筋壮骨的作用。脾肾强壮，二者不约而同地把精气上输到肺，从而达到止咳的效果。
这些在药书里都有记载。
《全国中草药汇编》：牛大力，补肾虚，润肺，强筋活络。
《广东中草药》：牛大力治肺虚咳嗽，产后虚弱，四肢乏力。
可见，牛大力的功效是受到专业人士肯定得。如今，它在岭南地区虽已小有名气，但不该受到地域限制，应该被更多的人熟知和了解。
当然，除了牛大力，这样的中草药其实还有很多，路漫漫其修远兮……
